Sushi - món ăn Nhật gần 200 năm tuổi

Những lợi ích sức khỏe của sushi:

Giảm cân nặng

Sushi được làm từ một loại gạo dẻo đặc biệt có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại gạo này có chứa rất ít chất béo, không chứa natri, có lượng lớn cacbohydrate tổng hợp. Ngoài ra, các loại thực phẩm tươi khác có trong sushi như cá, tôm, hải sản... cũng chính là nguồn cung cấp protein, năng lượng dồi dào và lành mạnh cho cơ thể. Đây là các thực phẩm giàu Omega-3 nhưng lại chứa rất ít chất béo, thích hợp với những ai ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Giảm nguy cơ ung thư

Sushi là món ăn luôn có các loại rau củ đi kèm, vì thế nó cũng cung cấp cho cơ thể lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp hạn chế tổn thương do các tia tự do gây ra, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.

Cung cấp nhiều protein

Protein là dưỡng chất không thể thiếu cho sự hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả của hệ cơ, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi của các cơ sau khi tập luyện. Thịt, cá, nguồn cung cấp protein chủ yếu cũng là một nguyên liệu chủ đạo trong sushi. Nên ưu tiên các loại sushi với cá phi lê và tôm tươi thay vì các loại cá hoặc tôm chiên giòn.

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Người ta sử dụng gạo ngũ cốc nguyên hạt để làm sushi, giúp kiểm soát tốt hàm lượng cholesterol. Người ăn có thể bổ sung thêm một chút quả bơ tươi để tăng cường acid omega 3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nên ăn Sushi một hoặc hai lần một tuần sẽ rất hữu ích.

Thúy Quỳnh