Nổi tiếng là một quán ăn bán mì vịt tiềm và sủi cảo rất ngon lại chuẩn vị. Với những ai ngại đi xa xuống tận dưới quận 11 để ăn sủi cảo đường Hà Tôn Quyền thì quán Tân Tòng Lợi ở quận 3 sẽ giúp bạn được thưởng thức món ngon tại gần khu trung tâm hơn.
Điểm đặc biệt là sủi cảo ở quán có phần vỏ mềm, nguyên con tôm tươi bên trong nhân, nước lèo cũng rất vừa miệng. Tuy nhiên thì ở đây không có rau cải ăn kèm như một số quán khác nên hơi thấy thiếu sót một chút. Ngoài sủi cảo thông thường thì quán cũng bán cả sủi cảo chiên và mì sủi cảo nên nếu có dịp thì bạn có thể đổi vị với món mì.
Đi thêm xuống quận 5, bạn có thể tìm đến quán sủi cảo Đại Nương để thưởng thức các món ăn của người Hoa. Điểm khác biệt là sủi cảo ở đây chỉ được hấp cách thủy chứ không có nước lèo như nhiều nơi khác. Còn món sủi cảo chiên lại bám hơi nhiều dầu nên ăn sẽ nhanh ngán hơn.
Những viên sủi cảo ở Đại Nương được làm theo cách của người Quảng Đông nên có phần vỏ bánh dày hơn. Nhân bánh có 2 loại là nhân hẹ và nhân bắp cải. Khách hàng đến đây ngoài người Sài Gòn thì còn có rất nhiều khách là người Trung. Và do không gian quán tương đối nhỏ nên vào những khung giờ cao điểm sẽ thường xảy ra tình trạng hết chỗ hoặc phải đợi rất lâu mới có đồ.
Nhắc đến khu Hà Tôn Quyền mà bỏ qua quán sủi cảo Thiên Thiên thì thật là thiếu sót. Bởi quán Thiên Thiên được nhiều người mệnh danh là một trong những tiệm sủi cảo ngon hàng đầu ở Sài Gòn.
Sủi cảo ở quán không những to mà phần nhân còn rất đầy đặn, chất lượng với thịt heo bằm và cá quết nhuyễn, kèm theo một con tôm bên trong. Có 2 loại sủi cảo mà bạn nhất định phải thử khi tới đây là sủi cảo nước và sủi cảo chiên giòn.
Sủi cảo nước chỉ đơn giản là sủi cảo ăn cùng nước lèo ngọt thanh từ xương hầm, đồ ăn kèm có mực, cải ngọt, bóng bì... Còn sủi cảo chiên giòn lại có độ giòn tan, chấm với nước tương riêng lại rất hợp vị.
Theo Trí thức trẻ
